Die heiße Phase hat begonnen

摘要

Der Neubau für die neue Braustätte des Starnberger Brauhauses in Feldafing wurde in nur sieben Monaten soweit fertiggestellt, dass nunmehr die komplexe Brauereitechnik eingebracht werden kann. Das hochmoderne Sudhaus ist bereits an seinem Platz, und derzeit werden die mächtigen Gär-/Lagertanks in die Halle ein gehoben. Die Tanks fassen bis zu 660 hl - hier wird dann das Starnberger Hell seine vol- le Reife entwickeln, bevor es in Flasche oder Fass abgefüllt wird. Die Produktion der Starnberger Weisse findet in einem abgetrennten Bereich und in den aus der jetzigen Braustätte umgezogenen Tanks statt. Geschäftsführer Florian Schuh ist mit dem Verlauf bisher sehr zufrieden. „Wir konnten unseren Plan bisher einhalten und das in diesen besonderen Zeiten." Sowohl das Sudhaus als auch die Tanks kommen aus bayrischer Produktion, was eine Einhaltung des Zeitplanes trotz Coro-na überhaupt erst ermöglicht hat. Nach Einbringung der letzten Tanks werden die Verrohrung und die umfangreichen Schweißarbeiten noch weitere acht Wochen andauern.