Nachhaltigkeit im deutschen Hopfenbau

摘要

Die Grundsätze einer nachhaltigen Hopfenerzeugung sind jetzt auch in der Hopfenwirtschaft angekommen. Ziel ist es, die vorhandenen Produktionsmittel nicht stärker zu verbrauchen, als sie auch künftig wieder verfügbar sind. Eine kleine Arbeitsgruppe bestehend aus Vertretern der Hopfenerzeugung, der Hopfenberatung und der Hopfenvermarktung erarbeitete die erforderlichen Rahmenbedingungen, um die Ziele einer ökologisch, ökonomisch und sozial nachhaltigen Produktion im deutschen Hopfenbau zu erreichen. Die Arbeitsgruppe „Nachhaltigkeit im Hopfenbau" (NH Hopfen) hat dazu einen Selbstcheck für interessierte Pflanzer erarbeitet. Die Kernelemente für das Projekt sind: