Lebe deinen Traum: Russian River Brewing Company, USA, setzt mit Greenfield-Brauerei neue Maßstäbe

摘要

Ihre erste gewerbliche Brauerei eröffneten Natalie und Vinnie Cilurzo 1994 - die Blind Pig Brewing Co. in Temecula. Schon hier experimentierte Vinnie mit Hopfen, Hefen und Stammwürzen. Den nächsten großen Einschnitt markiert das Jahr 1997, als die Korbel Champagne Cellars in Guerneville, Kalifornien, die Russian River Brewing Company gründete. Der Inhaber der Sektkellerei, Gary Heck, engagierte Vinnie Cilurzo als Braumeister und zunächst alleinigen Angestellten. Für die nächsten sechs Jahre legte Vinnie die Messlatte für super hopfenreiche Biere immer höher. Pliny the Elder war eines der ersten kommerziell gebrauten Double oder Imperial IPAs in Amerika und wurde im Laufe der Jahre mit zahlreichen Preisen ausgezeichnet. Bis heute ist Pliny the Elder das beliebteste Bier der Russian River Brauerei. Der Biername wurde übrigens als Hommage an den römischen Philosophen Plinius gewählt, der vor 2000 Jahren über Hopfen geschrieben hatte. Und es geht noch stärker: Jeden Februar warten Zehntausende Bierliebhaber stundenlang, um bei Russian River das zeitlich und mengenmäßig limitierte Pliny the Younger Triple India Pale Ale zu verkosten, das nach seinem Neffen und Adoptivsohn benannt ist.