Formel-oder Expertenwissen?

摘要

Brauereileiter stehen vor vielfaeltigen Herausforderungen in der taeglichen Arbeit. Bei deren Loesung stellt sich stets die Frage, inwieweit ein vorab festgelegter Fragenkatalog „abgearbeitet" wird oder der Entscheider seiner Intuition folgt, mithin ob Formel- oder Expertenwissen eingesetzt wird. Dabei gibt es belastbare Entscheidungskriterien, wie der folgende Text aufzeigt.