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Genome Sequence of the Cheese-Starter Strain Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis CRL 581

机译：奶酪-起子菌株德氏乳杆菌亚种的基因组序列。乳酸CRL 581

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We report the genome sequence of Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis CRL 581 (1,911,137 bp, GC 49.7%), a proteolytic strain isolated from a homemade Argentinian hard cheese which has a key role in bacterial nutrition and releases bioactive health-beneficial peptides from milk proteins.

机译：我们报告了乳杆菌德尔布吕克亚种的基因组序列。乳酸CRL 581（1,911,137 bp，GC 49.7％），是一种从阿根廷硬奶酪中分离出的蛋白水解菌株，在细菌营养中具有关键作用，并从牛奶蛋白中释放出对健康有益的生物活性肽。

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期刊名称 Genome Announcements
作者
Elvira María Hebert; Raúl R. Raya; Lucía Brown; Graciela Font de Valdez; Graciela Savoy de Giori; María Pía Taranto;
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作者单位

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年(卷),期 2013(1),4
年度 2013
页码 e00602-13
总页数 2
原文格式 PDF
正文语种
中图分类生化遗传学 ; 生化药理学 ;
关键词

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机译：奶酪-起子菌株德氏乳杆菌亚种的基因组序列。乳酸CRL 581

Genome Sequence of the Cheese-Starter Strain Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis CRL 581

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