Cardiac and Metabolic Impact of Functional Foods with Antioxidant Properties Based on Whey Derived Proteins Enriched with Hemp Seed Oil

著录项

• 期刊名称 Antioxidants
• 作者

  Teresa Pasqua; Carmine Rocca; Francesca Romana Lupi; Noemi Baldino; Daniela Amelio; Ortensia Ilaria Parisi; Maria Concetta Granieri; Anna De Bartolo; Arturo Lauria; Marco Dattilo; Ida Daniela Perrotta; Francesco Puoci; Maria Carmela Cerra; Domenico Gabriele; Tommaso Angelone;

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• 作者单位

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• 年(卷),期 2020(9),11
• 年度 2020
• 页码 1066
• 总页数 21
• 原文格式 PDF
• 正文语种
• 中图分类 分子生物学;
• 关键词

  cardioprotection; whey-derived proteins; hemp seed oil; functional foods; nutrition; rheological approach;

  机译：心脏保护;乳清衍生的蛋白质;大麻种子油;功能性食物;营养;流变方法;