processed meat; smoked meat; fermented meat; pepper; syringol; biogenic amines; piperine; untargeted metabolomics; high resolution mass spectrometry;
机译:体外消化后10种加工和非加工肉类产品的代谢特征
机译:烹饪和体外消化对肉制品加工过程中辅酶Q10稳定性的影响
机译:在体外消化/ Caco-2细胞模型中,肉类产品的均质化,冻干或酸提取可改善谷物-肉类产品组合中的铁吸收
机译:各种工艺参数对牛肉体外蛋白质消化的影响
机译:加工和非加工生物质消化的比较
机译:伊朗哈米丹采用消化和压印涂片方法在加工肉制品中感染肉囊藻的患病率
机译:利用Hamedan,Iran中的消化和印象涂抹方法对加工肉类产品感染的患病率
机译:肉和肉制品加工过程中聚合物薄膜的物理化学性质研究(Issledovanie Fiziko-Khimicheskikh pokazatelei polimernykh plenok pri Tekhnologicheskoi Obrabotke myasa I myasnykh produktov)