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【2h】

Metabolic stimulation of phenolic biosynthesis and antioxidant enzyme response in dark germinated barley (Hordeum vulgare L.) sprouts using bioprocessed elicitors

机译：利用生物处理的激发子代谢刺激黑暗发芽大麦（Hordeum vulgare L.）豆芽中的酚类生物合成和抗氧化酶反应

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机译：种子激发剂处理后深色发芽大麦芽的总可溶性酚（TSP）（A）（mg / g GAE F.W.）和ABTS自由基抑制能力（B）（％）

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期刊名称 Food Science and Biotechnology
作者
Ramnarain Ramakrishna; Dipayan Sarkar; Kalidas Shetty;
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作者单位

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年(卷),期 2019(28),4
年度 2019
页码 -1
总页数 14
原文格式 PDF
正文语种
中图分类生物学;
关键词
Antioxidant enzymes; Elicitors; Pentose phosphate pathway; Phenolics; Proline;

机译：抗氧化剂;兴奋剂;磷酸戊糖途径;酚类;脯氨酸;

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