宁波市北仑区瓶装海产品微生物检测

摘要

@@ 瓶装海产品是近年来江浙一带开发的新兴食品,由过去的家庭作坊发展成现在规模较大的工业化生产,品种也由原来的几种发展为现在的几十种.目前,国家还没有有关的卫生标准及其卫生规范,其卫生质量令人担忧.2000年12月至2001年1月间,我们对我区的所有瓶装海产品加工厂生产的部分产品进行了微生物质量监测,现将结果报告如下.