食物营养调查实验室现场测定血红蛋白的质量控制

摘要

2005年中国疾病预防控制中心公共卫生监测与信息服务中心和国际生命科学学会中国办事处开展了全国40个国家食物营养监测点食物营养调查。下城区是浙江省唯一的一个监测点。这是第5次全国营养调查，内容包括家庭基本情况、母乳喂养、辅食添加情况，儿童身高、体重及儿童与母亲血红蛋白测定等，并进行食物与营养相关危险因素研究。为了保证实验室血样采集质量和血红蛋白测定的准确、可靠，必须建立完善、严格的质量控制体系。