一起黄牛红薯黑斑病中毒的诊疗报告

摘要

红薯黑斑病,病原属真菌.常寄生在红薯表层,使病薯局部干硬,上有黄褐色或黑色斑块,味苦.黄牛采食黑斑病红薯后,常发生中毒.本病多发生在10月至次年5月,红薯保存不当,易诱发红薯黑斑病.尤以每年的2-3月发生较多.黑斑病红薯现已发现的毒素有红薯酮、红薯醇、红薯宁、4-薯醇等多种毒素,这些毒素耐高温,红薯煮、蒸、烤和制酒发酵等处理,都不易破坏毒素.