盈江紫米和紫糯米酒

摘要

cqvip:地处我省西南部的盈江县,年均温19.3℃,≥10℃活动积温6500～7000℃,年降水量1490毫米左右,年日照时数2319.4小时,太阳辐射总量137.9千卡/cm^2。在优越的气候条件下盈江县有着丰富的植物资源,盛产优质米,其中以紫米最为有名。载于《盈江县水稻品种志》中的“毫糯庇香”即为盈江紫米“来源于缅甸,晚熟,全生育期200天以上,耐肥抗倒,茎秆、叶部均带花青素,籽粒椭圆形,紫黑色或紫色,糯性好,香气浓,产量低而不稳定。