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传统模式与'洛桑模式'下的酒店礼仪课程对比与改革趋势研究

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摘要

在应用型本科大学的背景下,酒店礼仪课程的教学改革,应以行业需求为导向,以加强酒店礼仪教学效果为目标构建礼仪课程教学体系,而"洛桑模式"是校店合一的模式,能够提供真实的酒店岗位,零距离贴近行业,使得酒店礼仪课程能够实现理论与实操的有效结合,从而加强了礼仪课程的教学效果.

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来源
《青年时代》|2018年第29期|183-184|共2页
作者
张涛;
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作者单位

桂林旅游学院国际酒店管理学院广西桂林 541006;

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正文语种 chi
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关键词
洛桑模式; 酒店礼仪; 教学改革趋势;

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