高职酒店管理“工学交替”人才培养模式的构建与分析

摘要

作为一名高职酒店管理的老师，笔者一直在思考两个问题，一是我们要培养什么样的人才，人才培养目标是什么？二是按照我们的人才培养目标，我们采用什么人才培养模式？本文试图结合笔者亲身工作经验，谈谈高职酒店管理人才培养模式的构建思路。