不同吃法不同讲究选猪肉

摘要

＜正＞猪肉毛色有纯黑、纯白、酱红、或黑白混杂等。我国猪的优良品种有哈白、金华、柯东、大花白、北京黑、上海白、约克夏、苏白、巴克夏等多种。其肉味香醇,食用方法广泛,可分割加工成多种风味食品和佳肴。