犁高一代牛肥育试验及肉用性能测定

摘要

本文对浙江省科委立题《肉牛经济杂交利用研究》项目中,犁高(犁木赞♂×温岭高峰牛♀)F_1牛在青草期进行肥育试验和肉用性能测定,比较了相同月龄犁高F_1牛与温岭高峰牛、以及补精料与不补精料牛的生长速度、屠宰率和净肉率。方差分析表明,犁高F_1牛补料与不补料组牛体重之间没有明显差异,而与温岭高峰牛存在显著差异,并且屠宰率和净肉率分别比温岭高峰牛提高1.22和1.64个百分点,眼肌面积增大27.5cm^2。