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张琛; 王诗怡; 何旭东; 高雅; 万可星; 王志娟; 张良;
扬州大学食品科学与工程学院 江苏扬州225127;
扬州市食品药品检验检测中心 江苏扬州225004;
玉米淀粉; 羧甲基纤维素; 功能特性; 糊化特性; 结构;
机译:酸-乙醇处理和脱支对直链淀粉含量不同的玉米淀粉的结构特性和消化特性的影响
机译:不同分子结构甘油酯对玉米淀粉性能及其成膜能力的影响
机译:L-???±-异磷脂酰胆碱对3n ma淀粉的热和结构性质的影响???-z L-???±-异磷脂酰胆碱对热量和结构的影响玉米淀粉的特性
机译:糯玉米淀粉和不同类型和比例的非糯淀粉组成的淀粉混合物的糊化特性
机译:不同种植日期和干燥条件下玉米籽粒的淀粉特性,内源淀粉酶活性和乙醇产量。
机译:大气压等离子射流对糯玉米淀粉和普通玉米淀粉结构和理化特性的影响
机译:普通和高直链淀粉玉米淀粉不同大小馏分的支链淀粉分子结构与功能特性之间的关系
机译:玉米淀粉分支异构体的分子遗传分析:玉米淀粉分支酶同工酶活性调控产生淀粉的新分支结构和性质
机译:用于不同结构的对象实例的属性值校正系统,方法和程序用于不同结构的对象实例的属性值校正系统
机译:药物组合物,其包含哌啶子基萘酚定型化合物和微晶纤维素,交联羧甲基纤维素钠,乳糖,预糊化淀粉,明胶,硬脂酸镁,淀粉和碳酸钙的不同混合物的不同混合物
机译:检测蛋白质中淀粉样结构变化的方法,寻找具有影响淀粉样结构变化活性的物质的方法以及寻找与淀粉样相关疾病的补救或诊断方法
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