基于血糖负荷概念的食物交换份法用于2型糖尿病患者饮食干预的研究

摘要

糖尿病（diabetes mellitus,DM）是21世纪人类面临的最严重的健康问题之一,给全世界尤其是发展中国家带来了沉重的负担.饮食治疗是2型糖尿病治疗的基础,是糖尿病自然病程中任何阶段必不可少的措施.血糖负荷（glycemic load,GL）饮食是近年来糖尿病饮食治疗中的重要概念,它是指将碳水化合物的质和量结合起来考虑,从而估算总的膳食血糖效应的方法,此方法为糖尿病患者合理饮食方面提供更科学的指导,从而达到有效控制血糖的目的.本研究将基于GL概念的食物交换份法用于2型糖尿病患者的饮食教育,取得了良好效果,现报告如下.