葡萄——吐鲁番的文化名片——翻开一部历史画卷《吐鲁番葡萄志》

摘要

吐鲁番是葡萄的故乡,在中国的历史长河里,葡萄是丝绸之路上的一朵奇葩. 人们通过吃葡萄、写葡萄、画葡萄、唱葡萄、舞葡萄,形成了吐鲁番葡萄文化. 2011年,吐鲁番地区地方志编纂委员会确定将《吐鲁番葡萄志》列入工作计划,成立了编纂领导小组,并组成以地方志编辑室修志人员、农业科技工作者为主要成员的编写班子. 2012年编写工作正式启动. 《吐鲁番葡萄志》编写工作经历了调研准备、收集资料、编写和出版四个阶段. 全书按照存真求实的原则,对历史资料精心选择、反复考证、去粗取精、去伪存真,做到史实准确无误,坚持突出专业和地方特色的原则,详实记载了吐鲁番葡萄种植、加工、科研和文化的发展历程.