又一个值得重视开发的宝贵资源——花粉

摘要

＜正＞ 近些年来,国际上出现了“花粉热”。据报载,欧、美、日、德、苏联和保加利亚等国家,在杂志、报纸上宣传花粉的文章连篇累牍,其中一些国家的营养学家和医学家正在大搞花粉食谱和花粉药物的研究。我国为了适应花粉食品科研工作需要,中国科协咨询部,也准备成立“中国花粉食品开发中心”,将组织专家协作攻关。 花粉,是植物的雄性生殖细胞,可通过蜜蜂采集而取得。它含有大量糖、蛋白质和人体必需的氨基酸,以及维生素、多种活性酶、生长激素。花粉对人体的功能,早在两千多年前,我国的《神农本草经》中就有