草莓的生产现状与发展趋势

摘要

草莓是一种营养价值高,深受人们欢迎的水果.据测定,100g果实中含糖5～12g、有机酸0.6～1.6g、蛋白质0.4～0.6g、无机盐0.6g、纤维素1.4g、磷41mg、铁1.1mg、钙32mg.除食用外,还有很高的药用、医疗和观赏价值.……