基于草莓采摘后的处理及保鲜技术探究

摘要

草莓果实在采收之后的保鲜期非常短,且不耐贮运,这一特征严重影响着我国草莓产业的发展。本文主要针对草莓果实的采收、处理方式及贮藏保鲜技术进行了深入的研究,希望为草莓相关产业提供有力参考。