农村居民膳食消费影响因素研究——基于对北京市密云区的调查研究

摘要

随着人们消费水平的提高,消费结构的巨大变化引起农村居民膳食消费结构的变化.本文通过对北京市密云区农村居民膳食消费结构的实地调研,运用多元线性回归模型对影响农村居民膳食消费的因素进行计量分析,并运用逐步回归分析法对多重共线性问题进行修正,结果表明:个体特征类及消费认知特征类因素都影响着农村居民的膳食消费,其中对饮食消费的基本认知影响程度普遍高于个人特征的影响.基于此,本文提出有针对性的建议,以期提升农村居民的整体生活水平.