超越政治的“吃”文化——《美食家》细读

摘要

中国'文化热'的兴起是20世纪80年代中期的事,但《美食家》确是一篇较早在比较深刻的意义上思考文化问题的作品。它以探讨'吃'文化为主,但又不局限于此,还与对特定历史时期某种社会现实的反思结合在一起。通过文本细读,可以显见的是,在80年代的历史语境下,'文化'主题已置于政治、时代主题之上,小说中作为文化符号的'吃',已经超越了政治,而具有了深刻而丰富的意蕴。