多种营养素联合应用在体内脏器优先级分配规律研究

摘要

目的 通过多种营养素联合应用,分析总结人体利用营养素修复结构、调节功能、规避风险的规律,为进一步做好健康管理营养干预提供依据.方法 2016年11月29日在200余位自愿报名者中随机选择80人进行营养干预测试,其中男性29人,女性51人;20～29岁5人,30～39岁21人,40～49岁38人,50～65岁16人.利用纽崔莱多种营养补充剂,根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》RNI和UI之间的"安全摄入范围",以相同营养素种类及剂量标准设计方案,45 d为1个周期,每日7餐小剂量服用,并对三餐膳食做了相对统一规定,根据个人意愿分别经过一、二、三期营养干预,每周进行1次Inbody人体成分检测,并以血常规、尿常规、肝功、肾功、血糖、血脂、心肌酶、离子等检验、Inbody570人体成分分析、动态血压、脉搏、体温、超声骨密度T值等数据为参考依据,结合同期身体反应及变化总结干预过程中的共性规律及个体差异的原因.结果 上述80位测试者营养干预过程中,同一个体在不同时间内人体成分变化趋势和身体反应不同;97.5％的测试者在Inbody570人体成分分析数据上出现相似的"双时相"交替变化规律,即"肝脏修复相"和"胃肠修复相",不同个体出现顺序、时间长短、分配比例均不同,在各时相也会出现相应脏器"激发反应",常与其原发疾病定位症状相似,且逐渐递减.结论 多种营养素联合应用过程中,大致相似的交替修复时相和相关脏器"激发反应",说明人体利用营养素交替修复的现象.在相同的营养干预方案下,不同个体间和同一个体不同时间内的反应不同,不仅体现了个体间身体差异,也反映了营养素在人体内不均衡分配的特点以及存在风险等级及脏器优先级分配规律,这一规律对于动态风险评估及优化营养干预方案具有重大指导意义.营养素是人体各脏器结构构成、功能调节的物质基础,也是细胞再生和组织修复过程中必需获取的基本物质,营养素在体内不均衡分布和利用所呈现的风险等级及脏器优先级分配规律,主要与细胞和脏器的结构、功能、代谢水平、损伤及风险程度有关,受人体神经体液因素自主调控.