不同因素对铁皮石斛中甘露糖含量的影响研究综述

摘要

本文简要介绍甘露糖的结构特性和生理活性,重点阐述不同因素对铁皮石斛中甘露糖含量的影响,旨在比较不同种属、不同产地、不同种源、不同生长年限、不同干燥方法对铁皮石斛总多糖,特别是铁皮石斛总多糖总主要成分甘露糖含量变化的影响。对铁皮石斛道地产地的种植选择、消费者购买辨别提供科学依据。