庖厨图刻石

摘要

本词条收录于《中国饮食文化百科全书》饮食艺术卷饮食绘画艺术部分。庖厨图刻石1978年出土于山东诸城前凉台村孙琮墓,现藏于诸城市博物馆,该刻石属东汉中晚期,两石均高151厘米,宽75厘米,厚16.5—19厘米,为国家一级文物。庖厨图刻石呈现了中国汉代劳动人民日常厨事活动的景象,其中庖厨内厨人各司其职、忙而不乱,画中也反映了汉代厨事的方方面面,包括各种灶具、炊具、盛装食物用的鼎、罐、盘等。庖厨图刻石是我国发现的最早的展现烤肉串全过程的场面图画,是研究汉代饮食文化的重要图像资料。