羊毛蛋白酶减量处理后强度指标的计算

摘要

用强力指标来评价羊毛生化处理效果，由于未考虑羊毛减量线密度变小的因素，会对处理羊毛的机械性能损伤造成偏大的估计，不能准确反映实际处理情况。本文根据蛋白酶对羊毛减量变细的情况，推导出考虑了减量因素的羊毛（纱）强度指标，该指标只要测得减量率和绝对强力，就可根据两者进行计算，简便易行。研究表明，用强度指标进行处理效果的评价，还可以在一定程度上反映羊毛酶处理过程中的非表面作用问题，这对探讨蛋白酶作用羊毛的机理也是有利的。