不同施氮量对灵武长枣各发育阶段果实品质的影响

摘要

【目的】为灵武长枣科学施氮提供参考。【方法】以灵武长枣为试验材料,设置5个氮肥处理,氮肥施用量分别为0、150、300、450、600 kg/hm^(2),各处理均施用钾肥(150 kg/hm^(2))和磷肥(60 kg/hm^(2)),采用单株填埋施肥,分2次施入。根据物候期采摘果实,测量不同施氮处理下灵武长枣果实的各品质指标,探究不同施氮量下灵武长枣各果实品质指标随物候期的变化规律,分析各施肥水平对果实品质的影响。【结果】在主要物候期内,灵武长枣果实单果质量、纵横径、可溶性糖含量和糖酸比呈现上升趋势,有机酸含量呈现先下降、后上升的趋势,维生素C含量和果形指数呈下降趋势。在生长阶段,各施肥处理下果实品质的差异显著,各施氮处理下果实品质均优于对照,其中300 kg/hm^(2)施氮量处理下成熟期果实的单果质量、糖酸比和维生素C含量均高于其他处理,相较于不施肥处理分别提高了10.90%、15.94%和17.27%,有机酸含量相较于不施肥处理降低了6.72%。采用模糊综合评判法对不同施氮处理的灵武长枣果实品质进行综合评价,得出灵武长枣最佳氮肥施用量为300 kg/hm^(2)。【结论】不同施氮处理下果实品质指标均优于不施氮对照。当氮肥施用量为300 kg/hm^(2)时,能提高灵武长枣果实单果质量积累,减缓维生素C分解,降酸效果明显,并能显著提高糖酸比。因此,在灵武市大泉林场及灵武市其他砂壤土栽培地区,灵武长枣的最佳施氮量为300 kg/hm^(2)。