发芽大蒜功效神奇

摘要

发芽大蒜更加有益于心脏健康食用大蒜或服用含有大蒜提取物的营养补充剂,通常被认为是降低胆固醇、血压和降低患心脏病风险的一种天然方式。近日,韩国庆北国立大学食品科学与生物技术学院研究发现,发芽的大蒜含有更多抗氧化成分,比新鲜大蒜更加有益于心脏健康。发芽大蒜抗氧化能力更强,防癌抗辐射功效更高实验发现,发芽五天的大蒜抗氧化活性最强。