令人流连忘返的南澳巴罗萨

摘要

巴罗萨是南澳其中一个世界有名的产区,多变独特的地形令产区有很多不同的微气候,加上多样化的泥土品种,令多个红及白葡萄品种都能成功熟成,生产出不同风格的葡萄酒。近年品质亦进步神速,常常酿造出令人惊喜的酒款。但是当地人没有随着时代的变迁而遗忘自己的历史,在追求现代化的同时亦努力保留英国和德国定居时期留下的传统文化特色,更将这些特质忠实反映到巴罗萨的葡萄酒和食物之上。