摘要：
【目的】分析弥雾调控技术下微气候变化对葡萄果实品质的影响,研究优质高产的弥雾调控技术方式,为葡萄节水提质提供理论基础和数据支撑。【方法】在常规滴灌的基础上与微喷叠加,组成微喷弥雾调控灌水技术处理,监测各微喷弥雾调控处理下葡萄园温度、湿度、果实品质等指标变化,分析弥雾调控下微气候因子与葡萄果实品质的响应关系。【结果】采用弥雾调控可有效降低葡萄园温度和增加湿度,与CK处理相比,白天平均温度低1.5~3.0°C,夜晚平均温度低1.3~2.1°C,平均温度差低0.1~1.6°C,平均温度低1.5~2.5°C,白天平均湿度高5.7%~7.6%,夜晚平均湿度高4.7%~7.0%,平均湿度高5.0%~7.0%。葡萄果实品质,WP_(1)、WP_(2)、WP_(3)和CK处理可溶性固形物含量分别为21.5%、21.1%、19.5%和19.1%,总糖含量分别为19.1%、18.2%、17.9%和17.5%,总酸含量分别为4.0、5.1、5.9和6.4 g/L,VC含量分别为2.8、2.5、2.5和2.1μg/g,弥雾调控处理果粒均重高出CK处理0.26、0.18、0.26 g。在葡萄果实生长发育过程中,晚上平均湿度是影响最大的关键微气候因子,当夜晚平均湿度值为46.2%~51.1%时,有利于提高葡萄果实品质。【结论】在葡萄果实生长关键期,采用架下弥雾调控技术,每天喷水1 h,有利于提高葡萄果实品质,并可以用晚上平均湿度对葡萄果实生长和品质变化进行分析和预测。
