《福乐智慧》反映的膳食养生方法及其意义

摘要

循据<福乐智慧>所供膳食史料,发掘整理出其中"治疗性食养法"、"营养性食养法"和"特色性食养法",这些内容反映了喀喇汗王朝时期人们的膳食健康思想与方法,它们构成了维吾尔民族传统的健康学基础.