纯瘦肉型日本优质鸡种——野村斑鸡

摘要

野村斑鸡为日本地方品种,体型硕大、健壮,胸部丰满、肌肉发达、腿长,冠肉垂、单片或三片,耳叶均为红色。母鸡羽毛为黑白相间的横斑花纹,公鸡高大直立。均属纯瘦肉型鸡种,脂肪含量极低,蛋白质、氨基酸、微量元素含量优于普通肉鸡,味道鲜美、营养价值高、滋补性强,与乌鸡近似,可预防肥胖,长时间蒸煮,肉不松散,味道不变,优于土鸡。该鸡属杂食性鸡种,每平方米可饲养8只,8-16周龄时即可食用,饲料来源于玉米、蔬菜及杂草,用牧草、植物根茎及籽实饲养均可,适宜圈养、散养,抗病力强,成本低,效益好,疾病少,风险低,