高技能高素养酒吧人才培养的改革与实践

摘要

酒吧是现阶段社会中竞争比较激烈的行业,要促进本行业的稳定发展,就需要培养更多高技能高素养的酒吧人才.文章分析高技能高素养酒吧人才培养的现状,并从素质目标明确、知识技能达标、教学课程开发、教学模式改革、校企合作引入、考核内容和考核方式创新等方面,对高技能高素养酒吧人才培养的改革与实践进行探讨.