舌尖上的良渚职高——杭州市良渚职业高级中学烹饪专业介绍

摘要

专业底蕴:大鹏一日同风起 良渚职高烹饪专业于1994年创办,《杭州市余杭区“十二五”中等职业教育专业调整规划》中将烹饪点心与酒店管理列为学校特色专业,包括中式烹调、西式烹调、中式点心、西式点心四个专门化方向.该专业是浙江省特色新兴专业,在杭州地区具有较高的知名度.学校也是杭州市烹饪专业大组理事学校和余杭区劳动局对外厨师培训的基地及厨师鉴定考核站,被誉为“现代厨师的摇篮”.