1035全自动分析仪测定食品和饲料粗蛋白

摘要

食品和饲料中蛋白质的含量是评价其质量高低的主要指标。因此，蛋白质的测定一直是我们国家商品检验中十分重要的项目。近几年来，随着改革开放和市场经济的发展，一些不法商贩常在食品和饲料中掺假作伪，牟取暴利。所以，如何准确快速测定其中的成分，已成为各监督行业执法的重要依据。目前，我国测定粮食粗蛋白的现行标准方法仍然为微量凯氏定氮法，