中国养猪市场形势、挑战及未来展望

摘要

中国养猪业当前形势：一、猪肉产量下滑，生产结构发生深刻变化：1.猪肉产量连续2年下降。2.传统养殖方式受到挑战，规模化程度在不断提高。3.猪肉消费量增长率下滑，消费结构改善，消费渠道逐步改变。4.宏观环境变化下消费增速缓慢。5.热鲜肉依旧占据我国猪肉消费的主导地位，冷鲜肉消费比重在提高。生鲜猪肉销售渠道发生深刻变化。