超高效液相色谱-串联质谱法检测鸡肉中的金刚烷胺

摘要

目的:建立了超高效液相色谱-串联质谱测定鸡肉中金刚烷胺的分析方法.方法样品用1％乙酸乙腈溶液提取,经正己烷冷冻除脂,过C18、PSA净化后用Acquity UPLC BEH C18柱分离,以乙腈和0.1％甲酸作为流动相进行梯度洗脱,电喷雾正离子(ESI+)模式电离,多反应监测(MRM)模式进行检测,内标定量.结果金刚烷胺在1.0～50.0μg/L范围内线性关系良好(R2≥0.99).方法的定量限(信噪比为10)为1.0μg/kg,在0.3、1.0、2.0、10.0μg/kg添加水平的回收率为81.3～114.0％,相对标准偏差在3.3～9.7％之间.该方法快速、灵敏、准确,适合于鸡肉中金刚烷胺的快速、高灵敏度的分析检测.