实施生猪定点屠宰的思考和探讨

摘要

（一）生猪定点屠宰工作实施中尚存在的问题1.私屠滥宰仍难以禁止。自从实行生猪定点屠宰以来,开始德清县执行的较好,整个西部地区,包括乾元、洛舍都集中在武康屠宰,可后来慢慢的西部地区就不再集中屠宰了。目前可以说百分之百的恢复到从前的私屠滥宰了,商业部门也不抓了,县屠宰管理办公室也不过问了,这样不仅偷逃了税费,更由于其缺乏了必要的检疫检验,而成为病、死猪肉流入市场和饭店、食堂等的主要渠道，成为严重影响肉食品质量安全和人民群众生命陡康的隐患，如果这样下去，迟早会发生难以想象的后果。