加强动物防疫检疫,构筑食品安全屏障

摘要

随着人们生活水平的提升,对动物性食品的需求也显著增加.但在目前,动物性食品安全问题已经被世界卫生组织列为全球公共卫生领域的工作研究课题,成为国内外广泛关注的焦点.动物性食品的安全离不开动物防疫检疫工作,因此需要进一步加强动物防疫检疫,为食品安全提供保证.本文从动物检疫防疫的重要性出发,分析了当前动物性食品安全的影响因素,并从不同方面提出了加强动物防疫检疫工作的举措,以期为构筑食品安全做出贡献.