不同加工番茄新品系主要品质性状比较试验

摘要

为选育高产优质的加工番茄新品种，以6个加工番茄品系为材料，采用国际标准分别测试果实主要品质指标及各品系产量性状。经方差分析得出，6个品系的667 m2产量均大于7500 kg，均属于加工番茄高产新品系；F-8的单果质量尤为突出，是大果型高产新品系；C I N3078G、F-8、M L48和E S-F-2均为低酸品系；6个品系的番茄红素都大于150 mg/kg，均属于高番茄红素新品系；C I N3078G可滴定酸最低，为高番茄红素和低酸新品系；新品系A B T410的固形物含量最高，其加工品质好；A B T410和L47-D的干物质含量极高，是适合晾晒制干的新品系；M L48与E S-F-2是突出的高a/b色差比新品系，两者加工品质好，适合深加工。综上，6个新品系均高产并各具优良品质，适合推广以适应人们不同的目的要求。