我国热带水果的贮运保鲜现状及发展趋势

摘要

综述了造成热带水果采后损失的主要原因,从新技术、新处理、包装和贮运等方面简述了国外热带水果的保鲜现状,指出了我国产品在这些方面存在的差距,探讨了我国热带水果的贮运保鲜发展策略。