在小粉皮上描绘乡村振兴大蓝图

摘要

山东省泰安市宁阳县乡饮乡手工粉皮始于清朝道光年间，距今已有近二百年的历史。乡饮乡粉皮薄如蝉翼，晶莹剔透，口感滑韧，在漫长的岁月中，一直深受人们的欢迎。“一锅，两镟，仨人干，年底能赚四五万”，这是对泰安非物质文化遗产乡饮乡传统手工制作粉皮的形象描述。