鱿鱼冬瓜煲

摘要

鱿鱼冬瓜煲是一道做起来很简单，但是喝起来却非常鲜美可口的靓汤。做的时候，首先要准备好食材。取适量生姜切成丝，还有枸杞、盐、香菜、香葱、味精和少许胡椒粉；将鱿鱼洗干净切成细条放入开水里焯过以后捞起沥干；冬瓜削皮，挖净瓤后切成块备用，这些就是做鱿鱼冬瓜煲的所有食材了。然后，将鱿鱼细条、姜丝、枸杞、味精和胡椒粉（依个人口味也可以不加味精和胡椒粉）一起放入砂锅里，加入适量的水，加水以没过食材多一些为宜。