黑饭糕

摘要

黑饭糕，也称“黑米糕”，是宁波人过清明的一种标志性“追忆食品”。但它并非由黑米制成。而是用经乌饭树嫩叶或果实汁液浸泡后的糯米蒸制而成。多年前，笔者曾在宁波友人家中，亲眼目睹过那里的村民们聚在一起做黑饭糕的情景，至今记忆犹新。