桂花栗子糕

摘要

用板栗做美食非常常见，比如板栗炖鸡便是一道独具特色的农家菜肴，既营养又美味。用板栗煮粥、熬汤，还有强身健体的功效。就季节而言，金秋时节，桂花盛开，这个时候，做个桂花栗子糕应该是一道非常不错的时令美食了。桂花栗子糕的做法其实并不麻烦，将新鲜的板栗买回来后清洗干净去壳，放入高压锅中煮熟晾凉，再把凉栗子放入石臼中捣成泥状，捣得越细越好。