岁月荡漾紫菜香

摘要

紫菜不仅是菜,还是一种藻类植物。它们生长于浅海潮间带的岩礁上,外形犹如一条柔滑绵长的丝绸,给人清雅之感。记得我小时候,家里有时会收到宁波亲友寄来的紫菜。阿娘总像宝贝似的将其贮存起来,只有当家里没什么菜时,才会拿出它们应急。从中摘出一小撮,扯细了与粗盐一起放在一只大碗中,用沸水一冲,盖上盖焖一会。待紫菜于热水浸润下逐渐舒展后,再挑一小坨熬熟的猪油放进去,一碗美味的紫菜汤便做好了。