灌口姜母鸭

摘要

提及闽菜,不得不提姜母鸭;说到姜母鸭,又不得不提灌口姜母鸭。灌口是厦门市集美区的一个小镇,与漳州龙海区交界。走在不大的镇上,到处飘荡着鸭肉的香味,因为小镇有一道当地非常有名的美食——灌口姜母鸭。