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基于消费者视角的老字号餐饮企业品牌资产价值实证研究——以北京仿膳饭庄为例

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摘要

通过对老字号餐饮企业的实证研究,对构成品牌资产价值的品牌知名度、联想度、质量感知度和品牌满意度4个方面进行探索分析,指出:做好品牌定位和品牌维护工作,是强化老字号品牌优势、提升品牌资产价值的重要途径.

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来源
《旅游论坛》 |2013年第5期|79-82,97|共5页
作者
张丽娟; 孙梦阳;
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作者单位

北京联合大学旅游学院,北京100101;

北京联合大学旅游学院,北京100101;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类地方旅游事业;
关键词
老字号餐饮企业; 消费者感知; 品牌资产; 品牌定位;

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